COSTA RICA ST. TARRAZU

BROWN SUGAR / HONEY / CHESTNUT

ブラウンシュガーや蜂蜜を思わせる穏やかな甘さと、栗のような香ばしさ。
柔らかな酸とすっきりした後味を持つ、毎日飲みやすいコーヒーです。

ABOUT THIS COFFEE

コスタリカを代表する高地、Tarrazu。

首都San Joséの南に位置するTarrazuは、標高の高い山岳地帯と恵まれた栽培環境を持つ、コスタリカを代表するコーヒー産地のひとつです。

このコーヒーを生産するGamboa農園は、Gutierrez家によって世代を超えて受け継がれてきました。1999年には自社精選工場を設立し、栽培から精製まで品質向上に取り組んでいます。

高地で育ったコーヒーらしい上品な酸に、ブラウンシュガーや蜂蜜のような甘さ、栗を思わせる香ばしさ。派手さではなく、毎日飲みたくなるバランスの良さを持ったコーヒーです。

ROASTING

このコーヒーが持つ穏やかな甘さと香ばしさを中心に、酸を残しながらも尖らず、口当たりに丸みが出るようミディアムローストに仕上げています。

ブラウンシュガーや蜂蜜を思わせる甘さから、すっきりした余韻まで、日常的に楽しめるバランスを大切にしています。

DETAILS

ORIGIN　Costa Rica
REGION　Tarrazu
FARM　Gamboa
VARIETY　Caturra
PROCESS　Washed
ALTITUDE　1,850m
ROAST　Medium Roast